5 Käsekuchen Muffins mit Mandarinen
Diese 5 Käsekuchen Muffins mit Mandarinen sind das perfekte Dessert für jeden Anlass! Schnell zubereitet und voller fruchtigem Geschmack, werden sie sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Ideal für geschäftige Wochentage oder als süßer Snack zwischendurch. Mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und saftigen Mandarinen sind diese Muffins ein wahrer Genuss, der nach einer kurzen Kühlzeit am besten schmeckt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 12 Muffins
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150g Butterkekse
- 75g geschmolzene Butter
- 400g Frischkäse
- 150g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Dose Mandarinen (ca. 400g, abgetropft)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Butterkekse fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die Förmchen verteilen und leicht andrücken. Vorbacken für 5-7 Minuten.
- Frischkäse und Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander unterrühren. Mandarinen hinzufügen und gut vermischen.
- Füllung auf den Keksboden geben, einige Mandarinenstückchen obenauf legen und leicht eindrücken.
- Ca. 20-25 Minuten backen, anschließend im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin (ca. 80g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 17 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg
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