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Butter-Pecan Zimtschnecken für einen Festtagsgenuss

Butter-Pecan Zimtschnecken für einen Festtagsgenuss
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Bereite dir diese unwiderstehlichen Butter-Pecan Zimtschnecken zu, die jedem Festtagsfrühstück das gewisse Etwas verleihen. Der süße Duft von frisch gebackenem Gebäck, kombiniert mit reichhaltigen Pekannüssen und aromatischem Zimt, wird dich und deine Gäste begeistern. Diese Zimtschnecken sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe und lassen sich leicht anpassen.

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter (sehr weich)
  • 2,5 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Trockenhefe
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 großes Ei (Raumtemperatur)
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Nelken
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter (für die Füllung)
  • 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Pekannüsse (ganz und grob gehackt)

Instructions

  1. Erwärme die Milch in einem kleinen Topf und schmelze die Butter darin. Lass die Mischung auf etwa 45–50 °C abkühlen.
  2. Vermenge in einer Küchenmaschine Mehl, Hefe, Zucker und Salz. Füge das Ei sowie die Milch-Butter-Mischung hinzu und mixe alles gut.
  3. Gib nach und nach das restliche Mehl hinzu, bis ein glatter Teig entsteht; knete ihn ca. 5 Minuten lang.
  4. Knete den Teig zu einer Kugel, lege ihn in eine gefettete Schüssel und decke ihn mit einem feuchten Tuch ab. Lass ihn an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen.
  5. Mische hellbraunen Zucker mit den Gewürzen und weicher Butter zu einer Paste.
  6. Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus und verteile die Füllung gleichmäßig darauf.
  7. Rolle den Teig straff auf und schneide ihn in 12 Stücke. Lege sie mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform.
  8. Lass die Zimtschnecken nochmals ca. 30 Minuten gehen.
  9. Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Schnecken ca. 18–20 Minuten goldbraun.
  10. Erhitze Butter in einem kleinen Topf mit dunkelbraunem Zucker, bis es blubbert; füge Sahne, Gewürze und Pekannüsse hinzu und mische alles gut durch.
  11. Gieße die Sauce über die warmen Zimtschnecken.

Nutrition

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