Cheeseburger Auflauf
Dieser köstliche Cheeseburger Auflauf vereint den herzhaften Geschmack eines klassischen Burgers in einer gesunden, kohlenhydratarmen Variante. Perfekt für geschäftige Wochentage oder Familienessen – einfach zuzubereiten und jeder wird begeistert sein!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2–3 Zehen Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten (Dose oder frisch)
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 200 g Sauerrahm
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- ein Hauch von Senf
- 300 g Blumenkohlreis
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
- Paprika und gehackte Tomaten einrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Blumenkohlreis dämpfen, bis er weich ist, gut abtropfen lassen.
- In der Auflaufform zuerst Blumenkohlreis verteilen, gefolgt von der Hackfleisch-Gemüse-Mischung.
- Sauerrahm mit Senf vermischen und über die Hackfleischschicht geben.
- Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 6
- Protein: 30
- Cholesterol: 90