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Cremige Avocado Pasta

Cremige Avocado Pasta

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Genieße die köstliche Kombination aus cremigen Avocados und frischen Zutaten mit dieser schnellen und gesunden Pasta. In nur 30 Minuten zauberst du ein Gericht, das sowohl für geschäftige Wochentage als auch für entspannte Familientreffen perfekt geeignet ist. Die cremige Avocado-Sauce, verfeinert mit Knoblauch und frischem Basilikum, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert.

Ingredients

Scale
  • 300 g Spaghetti oder Pasta nach Wahl
  • 2 reife Avocados
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • Saft von 1 Zitrone
  • 50 g frischer Basilikum
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
  2. Halbiere die Avocados, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
  3. Füge Knoblauch, Zitronensaft, Basilikum und Olivenöl hinzu und püriere alles bis zur gewünschten Cremigkeit.
  4. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Gieße die Pasta ab, behalte etwas Nudelwasser zurück, und mische die Sauce unter die warme Pasta. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
  6. Serviere die Pasta mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen.

Nutrition