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Crispy Feta Spinach Rolls

Crispy Feta Spinach Rolls to Fall in Love With

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Die Crispy Feta Spinach Rolls sind eine wunderbare Kombination aus knusprigem Phyllo-Teig und einer herzhaften Füllung aus frischem Spinat und cremigem Feta. Diese Rollen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal als Vorspeise oder Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer köstlichen Textur und dem würzigen Geschmack werden sie sowohl Groß als auch Klein begeistern. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder den nächsten Familienabend!

Ingredients

Scale
  • 200 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
  • 150 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano (optional)
  • 6 Blätter Phyllo-Teig (ca. 35 x 45 cm)
  • 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen (zum Bestreichen)
  • Tzatziki oder Joghurt (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel ca. 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
  3. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
  4. Den Spinat dazugeben und ca. 2–3 Minuten garen, bis er zusammengefallen ist.
  5. Pfanne vom Herd nehmen, zerbröckelten Feta sowie Salz, Pfeffer und Oregano unterrühren.
  6. Ein Blatt Phyllo-Teig auf eine saubere Arbeitsfläche legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und ein weiteres Blatt darauflegen.
  7. Etwa 2–3 EL der Füllung am unteren Rand des Teigs platzieren, Seiten einklappen und aufrollen.
  8. Die Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
  9. Ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition