Curryreis mit Rinderhackfleisch
Entdecke ein schnelles und schmackhaftes Rezept für Curryreis mit Rinderhackfleisch. Dieses Gericht vereint die Aromen des Orients und ist perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit frischem Gemüse und würzigen Aromen wird es zum neuen Favoriten auf deinem Tisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Orientalisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Basmatireis
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- ½ Tasse Gemüsebrühe
- 1–2 Esslöffel Currypulver
- ½ Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
Instructions
- Reis gründlich waschen und mit 2 Tassen Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Salzen und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten garen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebel glasig dünsten, dann den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Das Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es braun ist.
- Currypulver einrühren, dann die gehackten Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Erbsen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Curryreis anrichten und nach Wunsch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
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