Dill Pickle Parmesan Hähnchen
Entdecke das köstliche Dill Pickle Parmesan Hähnchen, ein einfaches und herzhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Mit der Kombination aus zartem Hähnchen, knuspriger Panade und dem erfrischenden Geschmack von Dill-Gurken wird dieses Rezept garantiert zum Familienliebling. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden. Lass dich von den harmonischen Aromen begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 3 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (ca. 680 g), horizontal halbiert
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 120 ml Dill-Gurken-Ranch-Dressing (plus mehr zum Servieren)
- 100 g geriebener Parmesan (geteilt)
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- Frischer Dill (gehackt)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten & marinieren: Klopfe die Hähnchenbrüste auf etwa 1,5 bis 2 cm Dicke. Marinieren mit Dill-Gurkensaft, Knoblauch-, Zwiebelpulver und Pfeffer für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
- Panierstation einrichten: Drei flache Schüsseln bereitstellen: Schüssel 1: Mehl mit Paprika, Salz und Pfeffer mischen. Schüssel 2: Eier verquirlen. Schüssel 3: Panko mit Parmesan, getrocknetem Dill und Knoblauchpulver vermengen.
- Hähnchen panieren: Jede Brust zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Panko-Parmesan-Mischung wenden. Hähnchen für 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Braten & Fertiggaren: Ofen auf 180°C vorheizen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrüste portionsweise für ca. 3 bis 5 Minuten pro Seite goldbraun braten. Anschließend auf ein Backblech legen und im Ofen für weitere 8 bis 12 Minuten garen, bis eine Innentemperatur von 74°C erreicht ist. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
- Dressing zubereiten & servieren: Für das Dressing Dill-Gurkensaft mit Olivenöl, Parmesan und frischem Dill vermischen. Über das Hähnchen träufeln und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: <0,5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
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