Friss Dich Dumm: Haferflockenbrot mit Sonnenblumenkerne & Joghurt
Dieses köstliche Haferflockenbrot ist die perfekte Wahl für einen gesunden Start in den Tag oder als nahrhafter Snack. Mit seiner einfachen Zubereitung und der Vielseitigkeit bietet es nicht nur großartigen Geschmack, sondern auch eine hervorragende Nährstoffbasis. Das Brot ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und bleibt lange frisch. Ideal für Familienfrühstücke oder als Snack für Zwischendurch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40-50 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Haferflocken (zarte oder grobe)
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 500 ml Naturjoghurt (oder pflanzlicher Joghurt)
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Honig oder Ahornsirup (für eine vegane Variante)
- Wasser nach Bedarf
Instructions
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Salz und Backpulver gut vermischen.
- Naturjoghurt und Honig hinzufügen und alles gründlich zu einem homogenen Teig verrühren. Falls nötig, etwas Wasser zur gewünschten Konsistenz hinzufügen.
- Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- Brot etwa 40-50 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
- Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost legen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe (ca. 50 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg