Funfetti Geburtstag Käsekuchen
Dieser Funfetti Geburtstag Käsekuchen ist das perfekte Highlight für jede Feier! Mit seiner cremigen Füllung und bunten Streuseln verwandelt er jeden Anlass in ein fröhliches Fest. Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß – ideal für gemeinsame Backstunden mit der Familie. Lass dich von diesem leckeren Dessert verzaubern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 75 Minuten
- Total Time: 3 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200g Butterkekse oder Graham Cracker
- 100g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Esslöffel Zucker
- 750g Frischkäse (Doppelrahmstufe), zimmerwarm
- 200g Kristallzucker
- 3 große Eier, zimmerwarm
- 1 Teelöffel alkoholfreier Vanilleextrakt
- 100g saure Sahne oder Crème fraîche, zimmerwarm
- 1/4 Teelöffel Salz
- 100g bunte Streusel (Funfetti Sprinkles)
- 200ml Schlagsahne, gekühlt (optional)
- 2 Esslöffel Puderzucker (optional)
- Zusätzliche bunte Streusel (optional)
- Frische Beeren oder Kerzen (optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette eine Springform ein und lege den Boden mit Backpapier aus. Zerkleinere die Butterkekse und vermische sie mit geschmolzener Butter und Zucker. Drücke die Mischung auf den Boden der Form und backe ihn für ca. 8–10 Minuten vor.
- Schlage den Frischkäse mit Kristallzucker cremig. Rühre Vanilleextrakt, Salz und saure Sahne ein.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre jeweils nur kurz um, um Übermixen zu vermeiden.
- Hebe vorsichtig die bunten Streusel unter die Füllung.
- Gieße die Füllung auf den vorgebackenen Boden und stelle die Springform in eine größere Bratpfanne mit heißem Wasser bis zur Hälfte der Springform.
- Backe den Kuchen bei 150°C für etwa 60–75 Minuten, bis der Rand fest ist und die Mitte leicht wackelt.
- Lasse den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür weitere 60 Minuten abkühlen, dann im Kühlschrank für mindestens 6–8 Stunden kaltstellen.
- Schlage optional die Schlagsahne steif und dekoriere damit deinen Kuchen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 130 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 95 mg