Gebratene Champignons mit Knoblauchdip
Diese gebratenen Champignons mit einem cremigen Knoblauchdip sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Innerhalb von nur 30 Minuten zubereitet, bringen sie nicht nur köstliche Aromen auf den Tisch, sondern sind auch super vielseitig einsetzbar – ob als Beilage oder Hauptgericht. Lass dich von der Kombination aus goldbraun gebratenen Champignons und dem aromatischen Dip verführen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g weiße Champignons
- 2 rote Zwiebeln
- 4–5 Knoblauchzehen
- 1 EL Pflanzenöl (zum Braten)
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- Pfeffer nach Geschmack
- 300 g griechischer Joghurt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 2 EL vegane Mayonnaise
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
Instructions
- Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Champignons gründlich putzen und die Stiele abschneiden.
- Knoblauch abziehen und fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Champignons bei hoher Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Hitze reduzieren, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Salz, Paprika und Schnittlauch hinzugeben und abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die gebratenen Champignons zusammen mit dem Dip servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 320
- Sugar: 6
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 12
- Cholesterol: 10
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