Gebratene Zucchini und Käse – Einfach und Lecker
Entdecke dieses köstliche Rezept für gebratene Zucchini und Käse, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Aromen steckt. Ein perfektes Gericht für schnelle Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Kombination aus frischem Gemüse und schmelzendem Käse wird schnell zu deinem neuen Lieblingsgericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Stück Zucchini (gelbe Zucchini als Alternative verwenden)
- 1 Stück Paprika (jede Farbe)
- 250 g Traubentomaten (halbiert)
- 1 Stück Zwiebel (gelbe oder rote Zwiebel)
- 2 EL Olivenöl (Avocadoöl als Alternative)
- 1 EL Italienische Gewürzmischung (frische Kräuter für intensiveres Aroma)
- 1 TL Knoblauchpulver (oder frisch gehackter Knoblauch)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 200 g Mozzarella (oder Cheddar, laktosefreien Käse)
Instructions
- Heize den Ofen auf 190ºC vor.
- Vermische die gewürfelte Zucchini, Paprika, gehackte Zwiebeln und halbierte Traubentomaten in einer großen Auflaufform.
- Streue die italienischen Gewürze und das Knoblauchpulver darüber, füge Salz und Pfeffer hinzu und beträufle alles mit Olivenöl.
- Backe das Gemüse für etwa 20 Minuten, bis es fast zart ist.
- Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und streue den Mozzarella über das Gemüse.
- Backe das Gericht für weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Serviere heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (360 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg