Cremige Gyrossuppe mit Rindfleisch
Diese herzhafte Gyrossuppe ist die perfekte Wahl für kalte Tage und bringt die ganze Familie zusammen. Mit zartem Rindfleisch, buntem Gemüse und einer cremigen Note ist sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller gesunder Zutaten. In weniger als einer Stunde hast du ein köstliches Gericht auf dem Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 300 g Rindergeschnetzeltes
- 2 TL Gyrosgewürz
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse (Natur)
- 100 g Sahne
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Rindfleisch mit Gyrosgewürz würzen.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch für ca. 2 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf glasig schwitzen, dann Paprika hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen, Frischkäse und Sahne hinzufügen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken, Fleisch wieder hinzufügen und kurz ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://familienherd.de/gyrossuppe/