Honig-Knoblauch Garnelen-Gnocchi Pfanne
Entdecke die köstliche Kombination aus zarten Garnelen, knusprigen Gnocchi und frischem Gemüse in dieser Honig-Knoblauch Garnelen-Gnocchi Pfanne. Dieses Gericht ist nicht nur schnell in unter 30 Minuten zubereitet, sondern auch perfekt für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden. Die süßliche Honig-Knoblauch-Sauce verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Note, während das knackige Gemüse für zusätzliche Frische sorgt. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 450 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Sojasauce, salzreduziert
- 1 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 TL Maisstärke
- Eine Prise Chiliflocken (optional)
- 500 g Kartoffelgnocchi
- 3 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Brokkoliröschen, in mundgerechte Röschen geteilt
- 1 Karotte, geschält und in feine Scheiben geschnitten
- Eine halbe Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten
- 2 EL Sojasauce für die Sauce
- 2 EL Honig oder Ahornsirup als vegane Alternative
- 1 EL Reisessig (alkoholfrei)
- 1 TL Maisstärke für die Sauce
- 60 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Geröstete Sesamsamen zum Garnieren
Instructions
- Garnelen marinieren: Garnelen mit Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und Maisstärke vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Stir-Fry-Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce gut verrühren.
- Gnocchi braten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Gnocchi goldbraun braten (8–12 Minuten). Aus der Pfanne nehmen.
- Garnelen anbraten: Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen und marinierten Garnelen anbraten (2–3 Minuten pro Seite). Aus der Pfanne nehmen.
- Gemüse braten: Öl hinzufügen und das Gemüse anbraten (5–7 Minuten).
- Alles zusammenführen: Sauce zum Gemüse geben und kurz köcheln lassen.
- Garnelen und Gnocchi hinzufügen: Alles vorsichtig kombinieren und kurz erhitzen.
- Servieren: Sofort mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 470
- Sugar: 9
- Sodium: 880
- Fat: 16
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 62
- Fiber: 4
- Protein: 22
- Cholesterol: 175