Knusprige überbackene Hackfleisch Baguettes
Wenn du ein schnelles, herzhaftes Gericht suchst, sind diese knusprigen überbackenen Hackfleisch Baguettes die perfekte Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und geschmolzenem Käse. Ob für ein Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden – dieses Rezept wird sicher zum Hit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 frische, knusprige Baguettes
- 400 g hochwertiges Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (z.B. Oregano und Basilikum)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Optional: 1 Paprika oder 100 g Pilze, klein geschnitten
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Baguettes längs aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
- Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie italienischen Kräutern würzen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Optional: Paprika oder Pilze hinzufügen und kurz mitbraten.
- Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Baguettehälften verteilen.
- Geriebenen Käse großzügig darüberstreuen.
- Baguettes auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 18
- Cholesterol: 40