Koreanisches Rindfleisch Bulgogi in 15 Minuten
Dieses Koreanische Rindfleisch Bulgogi ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Mit zartem, dünn geschnittenem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten bringt es die Aromen Koreas direkt auf deinen Tisch. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – jeder wird begeistert sein!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 680 g Rindfleisch, knochenloses Ribeye, sehr dünn geschnitten
- 1 kleine Gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
- 120 ml Sojasauce
- 15 ml Sesamöl
- 2 EL Brauner Zucker, gepackt (oder Kokoszucker)
- 15 ml Honig
- 30 ml Apfelessig (als Ersatz für Mirin)
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 kleine Asiatische Birne, geschält, entkernt und gehackt
- 5 Zehen Knoblauch, grob gehackt
- 1 1/2 TL Ingwer, geschält und grob gehackt
- 1 EL Geröstete Sesamsamen (zum Garnieren)
- 2 Stängel Frühlingszwiebel, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Das dünn geschnittene Rindfleisch mit der Zwiebel in einer großen Schüssel kombinieren.
- Sojasauce, Sesamöl, braunen Zucker, Honig, Apfelessig, schwarzen Pfeffer sowie asiatische Birne, Knoblauch und Ingwer in einem Mixer vermengen.
- Die Marinade über das Rindfleisch und die Zwiebel gießen und gut vermengen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Fleisch anbraten, bis es schön bräunt.
- Das gebratene Rindfleisch auf einen Servierteller geben und mit Frühlingszwiebeln sowie gerösteten Sesamsamen garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 1500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg