Krosse Ofen Parmesan Krustenlachsfilets – Einfach & Lecker!
Genieße die krossen Ofen Parmesan Krustenlachsfilets, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten sind, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne! Diese köstlichen Lachsfilets mit einer knusprigen Parmesan-Kruste sind perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Abende mit der Familie. Mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone wird jede Portion zu einem Highlight auf dem Teller.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g frische, hautlose Lachsfilets
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 50 g Semmelbrösel
- 50 g Panko-Semmelbrösel (optional)
- 60 g geschmolzene Butter oder Olivenöl
- 30 g frische Kräuter wie Petersilie oder Dill
- 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und auf das Backblech legen.
- Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, geschmolzene Butter und gehackte Kräuter gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Lachsfilets im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Fisch durchgegart ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg