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Leckere Kürbis Zuckerplätzchen mit Frosting

Leckere Kürbis Zuckerplätzchen mit Frosting Rezept
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Diese köstlichen Kürbis Zuckerplätzchen mit Frosting sind ein wahrer Genuss für die Herbstsaison! Mit ihrem aromatischen Kürbispüree und der cremigen Frischkäseglasur bringen sie eine wunderbare Wärme in jede Küche. Ideal für Familienfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch – diese Kekse sind ein Hit bei Groß und Klein.

Ingredients

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  • 250 g Allzweckmehl (Weizenmehl Type 405)
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL Kürbisgewürz (Pumpkin Pie Spice)
  • 120 g ungesalzene Butter (weich)
  • 100 g granulierten Zucker
  • 80 g braunen Zucker
  • 1 großes Ei (Raumtemperatur)
  • 240 g Kürbispüree (ungezuckert)
  • 1 TL Vanilleextrakt (nicht-alkoholisch)
  • 200 g Frischkäse (Vollfett, weich)
  • 150 g Puderzucker
  • Milch oder Sahne nach Bedarf (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 175°C (Umluft 160°C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kürbisgewürz vermengen.
  3. In einer großen Schüssel Butter und beide Zuckersorten mit einem Handmixer ca. 3–5 Minuten schaumig schlagen.
  4. Ei hinzufügen und gut verrühren.
  5. Kürbispüree und Vanille unterrühren.
  6. Die trockenen Zutaten portionsweise unter die feuchten mischen, bis gerade kombiniert.
  7. Mit einem Kekslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und genügend Abstand lassen.
  8. Im Ofen 10–15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
  10. Für das Frosting Frischkäse und Butter cremig schlagen, Puderzucker nach und nach einarbeiten und gegebenenfalls mit Milch anpassen.
  11. Das Frosting auf den abgekühlten Keksen verteilen.

Nutrition

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