Leckere Maple Dijon Chicken Süßkartoffel-Bowls
Die Maple Dijon Chicken Süßkartoffel-Bowls sind ein köstliches, nahrhaftes Gericht, das die süßen Aromen von Ahornsirup mit der herzhaften Note von Dijon-Senf kombiniert. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, sind diese Bowls schnell zubereitet und bieten eine gesunde Mischung aus Hähnchen und frischem Gemüse. Lass dich von diesem Rezept inspirieren!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: American
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets, vorzugsweise ohne Haut
- 3–4 EL Ahornsirup
- 2–3 EL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 250 g Brokkoli, frisch oder gefroren
- Frische Petersilie, zum Garnieren (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel Ahornsirup, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchenbrustfilets hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- Süßkartoffeln im Ofen ca. 20 Minuten rösten.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Das marinierte Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Paprika und Brokkoli zu den Süßkartoffeln geben und weitere 15-20 Minuten rösten.
- Hähnchen in Streifen schneiden und zusammen mit dem Gemüse in einer Schüssel anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 12 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 56 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg