Hähnchen mit Brokkoli und Teriyaki-Sauce
Entdecke das perfekte Familienrezept: Hähnchen mit Brokkoli und Teriyaki-Sauce, das in nur 45 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und einer köstlichen Teriyaki-Marinade, die jedem Bissen Geschmack verleiht. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – ein gesundes Gericht, das alle lieben werden!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 3 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten/Dämpfen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 120 g Reis (roh)
- 500 g Brokkoli
- 2 rote Spitzpaprika
- 1–2 Frühlingszwiebeln
- 10 g Öl zum Braten
- 80 ml Brühe (optional mit Sojasauce gemischt)
- 1 TL Speisestärke
- 15 g Sesam
- 15 g Sesamöl
- 2–3 Knoblauchzehen (gepresst)
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 6 EL Sojasauce
- 2 EL Wasser
- 3 TL Essig (Reisessig oder Apfelessig)
- 3 TL Zucker
Instructions
- Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Teriyaki-Marinade vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
- Reis und Gemüse vorbereiten: Reis nach Packungsanweisung kochen. Brokkoli in Röschen schneiden und etwa 10 Minuten dämpfen.
- Paprika und Frühlingszwiebeln anbraten: Paprika in Ringe schneiden und Frühlingszwiebeln fein hacken. Beides kurz in einer Pfanne anbraten.
- Soße vollenden: Restliche Marinade mit Brühe und Speisestärke vermengen, in die Pfanne geben und sanft aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 7
- Sodium: 600
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 6
- Protein: 25
- Cholesterol: 70