Mini Obsttörtchen: Fruchtige Freude in Einbeißen
Diese Mini Obsttörtchen sind der perfekte süße Abschluss für jede Mahlzeit! Mit ihrem knusprigen Boden und der cremigen Füllung sind sie ein Genuss für die ganze Familie. Du kannst sie mit deinem Lieblingsobst belegen und so immer wieder neue Geschmäcker entdecken. Ideal für Feiern, Familientreffen oder einfach als tägliche Leckerei.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 12 Törtchen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backsoda
- 100 g weiche Butter (oder vegane Butter)
- 3/4 Tasse Zucker (brauner Zucker für intensiveren Geschmack)
- 1 Stück Eigelb
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt)
- 200 g Frischkäse (oder pflanzliche Alternative)
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Tassen frisches Obst (z.B. Beeren, Kiwi, Zitrusfrüchte)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinform einfetten.
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Backsoda vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Teig in die Muffinform drücken.
- Böden für 8–10 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und -schale zu einer cremigen Füllung vermischen.
- Füllung in die ausgekühlten Böden geben.
- Mit frischem Obst dekorieren.
- Für mindestens 30 Minuten kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen
- Calories: 180
- Sugar: 12
- Sodium: 50
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30