Muffins mit Putenschinken und Käse
Diese herzhaften Muffins mit Putenschinken und Käse sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Sie sind schnell zubereitet und können sowohl zum Frühstück als auch als leichtes Mittagessen serviert werden. Mit frischen Kräutern oder verschiedenen Käsesorten kannst du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ideal für die Meal-Prep oder einfach zum Teilen mit Freunden und Familie!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 Ei
- 150 g Naturjoghurt
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 150 g Putenschinken (gewürfelt)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Ei, den Naturjoghurt und die geschmolzene Butter verrühren.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und gut vermischen, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
- Den gewürfelten Putenschinken und den geriebenen Käse vorsichtig unterheben.
- Das Muffinblech gleichmäßig mit Teig füllen (ca. zur Hälfte).
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 155 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg
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