Nusshörnchen – Hefehörnchen mit Nussfüllung
Diese köstlichen Nusshörnchen sind die perfekte Kombination aus fluffigem Hefeteig und nussiger Füllung. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßer Snack für jede Gelegenheit, werden sie sicher zum Hit bei Familie und Freunden. Mit einer Vielzahl von Füllungsoptionen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und diese Hörnchen immer wieder neu erfinden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 175 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 75 g Butter
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Zimt
Instructions
- Erwärme die Milch lauwarm und löse die Hefe zusammen mit dem Zucker darin auf. Lass die Mischung etwa 10 Minuten ruhen.
- Vermenge in einer großen Rührschüssel das Mehl, die weiche Butter und das Ei. Gib dann die Hefemischung hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Lass den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen.
- Bereite währenddessen die Nussfüllung vor, indem du etwas Milch mit Zucker und Zimt erhitzt und dann die gemahlenen und gehackten Haselnüsse unterrührst.
- Rolle den gegangenen Teig aus, schneide ihn in Dreiecke, fülle sie mit der Nussmischung und rolle sie auf. Lass sie danach erneut gehen.
- Bestreiche die Hörnchen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch und backe sie bei 175 °C Umluft für 15–20 Minuten goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Hörnchen (ca. 30 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg