Ofenfisch mit Kräutern und Zitronen
Genieße ein köstliches und gesundes Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist. Unser Ofenfisch mit Kräutern und Zitronen kombiniert saftige Fischfilets mit frischen Kräutern und spritziger Zitrone für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Wochentage und besondere Anlässe!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z.B. Lachs, Kabeljau oder Dorade)
- 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 4 Esslöffel Olivenöl (2 für den Fisch, 2 für die Marinade)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Fischfilets in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel die Hälfte des Olivenöls, eine gehackte Knoblauchzehe und optional getrocknete Kräuter vermischen.
- Zitronenscheiben und frische Kräuter gleichmäßig über den Fisch verteilen, dann die Marinade darüberträufeln.
- Für 20-25 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 70 mg
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