Reisnudeln mit Rindfleisch, Sojasauce und Gemüse
Dieses köstliche Rezept für Reisnudeln mit Rindfleisch, Sojasauce und frischem Gemüse ist die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht. In nur 30 Minuten zauberst du ein ausgewogenes Essen, das nicht nur deine Geschmacksknospen erfreut, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen ist. Die zarten Rindfleischstreifen harmonieren perfekt mit knackigem Gemüse in einer aromatischen Sojasaucenmischung. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende mit Familie und Freunden!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 200 g Reisnudeln
- 300 g Rindfleisch (Hüftsteak oder Rinderfilet)
- 2 EL Speisestärke
- 3 EL Sojasauce (hell und dunkel)
- 1 TL Sesamöl
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Möhre, julienne
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
Instructions
- Reisnudeln gemäß Packungsanweisung in warmem Wasser einweichen.
- Rindfleisch mit Speisestärke und Sojasauce marinieren, etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Fleisch in einer heißen Pfanne kurz anbraten und dann beiseitestellen.
- Gemüse in der gleichen Pfanne anbraten; zuerst Paprika und Möhre, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Alle Zutaten zurück in die Pfanne geben und gut vermengen. Kurz erhitzen.
- Heiß servieren, nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 4g
- Protein: 25
- Cholesterol: 70