Thunfisch Nudelsalat für hohe Proteinpower
Dieser köstliche Thunfisch Nudelsalat ist perfekt für eine schnelle, gesunde und proteinreiche Mahlzeit. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist er ideal für hektische Wochentage oder als nahrhafte Option bei Familientreffen. Mit frischen Zutaten und viel Geschmack wird dieser Salat nicht nur dich, sondern auch deine Familie begeistern. Lass uns gleich loslegen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für etwa 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 225 g Protein-Nudeln (z.B. Vollkorn)
- 2 Dosen Hähnchen (je 140 g, abgetropft)
- 1 Dose Cannellini-Bohnen (400 g, abgetropft)
- 4 Stück Rühreier aus Tofu
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (dünn geschnitten)
- 150 g gefrorene Erbsen
- 240 g Hüttenkäse
- 120 g pflanzliche Mayonnaise
- 30–60 ml Apfelessig (nach Geschmack)
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel getrockneter Dill
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
Instructions
- Vermische in einer Küchenmaschine den Hüttenkäse, die pflanzliche Mayonnaise, den Dijon-Senf und den Apfelessig zu einer glatten Soße.
- Koche die Protein-Nudeln gemäß der Verpackungsanleitung al dente, gieße sie ab und spüle sie unter kaltem Wasser.
- In einer großen Schüssel das Hähnchen, die gefrorenen Erbsen, die Cannellini-Bohnen, die Rühreier aus Tofu und die Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Füge die vorbereitete Soße hinzu und vermenge alles gut. Die gekochten Nudeln vorsichtig unterheben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 9
- Protein: 22
- Cholesterol: 0