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Unwiderstehliches Süß-Chili-Hähnchen

Unwiderstehliches Süß-Chili-Hähnchen: Das ultimative Rezept!
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Dieses köstliche Süß-Chili-Hähnchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Kombination aus süßen und scharfen Aromen. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familientreffen. Mit frischen Zutaten und einer aromatischen Marinade wird dieses Gericht zum absoluten Favoriten auf deinem Tisch.

Ingredients

Scale
  • 500–600 g Hähnchenbrustfilet oder entbeinte Hähnchenkeulen
  • 150–200 ml süße Chilisauce
  • 3–4 EL Sojasauce
  • 3–4 cm frischer Ingwer, fein gerieben oder gehackt
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
  • 2–3 EL Reisessig
  • 2–3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL Limettensaft, frisch gepresst
  • 1–2 TL Speisestärke, mit 2-3 EL kaltem Wasser verrührt
  • Pflanzenöl zum Anbraten (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl)
  • Optional: gerösteter Sesam, frische Korianderblätter, fein geschnittene Frühlingszwiebeln

Instructions

  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer Schüssel das Hähnchen mit 2 EL Sojasauce, geriebenem Ingwer, 1 gehackten Knoblauchzehe, Reisessig und Honig/Ahornsirup vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. In einer kleinen Schüssel die süße Chilisauce mit der restlichen Sojasauce, Reisessig, Honig/Ahornsirup und Limettensaft verrühren.
  4. In einer separaten Tasse die Speisestärke mit kaltem Wasser klumpenfrei anrühren.
  5. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  6. Das marinierte Hähnchen portionsweise goldbraun anbraten.
  7. Restlichen Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
  8. Die vorbereitete Chilisauce in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
  9. Angerührte Speisestärke unter ständigem Rühren zur Sauce geben, bis sie eindickt.
  10. Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen.
  11. Mit Sesamöl beträufeln und sofort servieren, nach Belieben garnieren.

Nutrition

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