Weihnachtstorte mit Äpfeln und Schokolade
Diese festliche Weihnachtstorte begeistert durch die perfekte Harmonie von fruchtigen Äpfeln und zartschmelzender Zartbitterkuvertüre. Ideal für Feiern oder gemütliche Nachmittage, vereint sie gesunde Zutaten wie frische Äpfel und Nüsse. Ein wahrer Genuss, der Groß und Klein verzaubert!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 7 Eier
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 300 g Zartbitterkuvertüre
- 800 g Äpfel
- 600 g pflanzliche Sahne (oder vegane Alternative)
- 100 g Haselnüsse (gemahlen)
Instructions
- Zartbitterkuvertüre in warmer pflanzlicher Sahne schmelzen.
- Haselnüsse rösten und abkühlen lassen.
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Zucker und Vanillezucker unter das steif geschlagene Eiweiß rühren. Eigelb nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke vorsichtig unterheben, dann die gerösteten Haselnüsse dazugeben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 35–40 Minuten backen.
- Für das Apfelkompott die Äpfel schälen, klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und weich kochen.
- Torte abkühlen lassen, dann in Schichten mit Schokosahne und Apfelkompott füllen.
- Kühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 23 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 186